Pates fraîches italiennes Pastificio Artusi

La famille Artusi à Padoue produit depuis 1950 des pâtes fraîches italiennes de haute qualité à base de produits frais et uniquement de saison. Des œufs frais produits en Italie en passant par les fromages labellisés DOP sans oublier la charcuterie Italienne IGP, les fruits et légumes de saison IGP. 

Artusi, producteur de pâtes fraîches et farcies italiennes sélectionnent leurs produits avec minutie pour vous proposer des produits de qualité, avec une gamme de pâtes farcies italiennes diversifiée, cappellacci, demilune, cappelletti, artusini, fagottini : cappelletti au jambon, cappellacci à la ricotta et aux épinards, cappellacci aux cèpes et à l'Asiago ou fagottini au speck, cappellacci à la truffe, cappellacci à la courge, cappellacci aux artichauts et au fromage Piave dop, cappellacci au saumon, cappellacci poire et fromage montasio dop, cappellacci pousse de houblon, cappellacci asperges vertes et blanches de Permunia, cappellacci au braisé de veau blanc des appenins, cappellacci mozzarella di bufala campana dop tomate cerise et basilic, cappellacci alla mozzarella di burrata tomates cerises sechées et pesto de ligurie, autre format incontournable de Artusi les raviollini à la viande, cappellacci jambon de saurisigp et fromage piave dop, cappellacci au fromage bastardo del grappa et olives taggiasche de ligurie, cappellacci aux orties, cappellacci au citron de Sorento dop et mascarpone encore tant d'autres pâtes farcies. Pour ceux qui préfèrent les formats plus classiques, on retrouve des pâtes telles que les gnocchis de pommes de terre moelleux, les bigoli ronds, les tagliolini, les tagliatelles ou encore les pappardelle. Toutes ces pâtes sont réalisées à la main avec des produits locaux, en favorisant leur sélection en circuit court. petite idée pour les cuisiner tout simplement avec de la tomate fraiche ou de l'huile d'olive, pour plus d'idées aller voir notre selection de sauces qui sauront accompagner vos pates avec gout.